很喜欢吃鹅蛋，但今天煮的鹅蛋清都是黑的，请问鹅蛋发黑能吃吗？
根据情况看 。
【鹅蛋发黑能吃吗】要是单独煮的鹅蛋出现发黑的情况，说明鹅蛋已经发生变质 ， 不仅降低鹅蛋的营养价值，食用过后还容易引起腹痛、腹泻等身体不适，因此不能食用 。
但要是与艾叶、茶叶等佐料一起煮食，那么鹅蛋清出现发黑是正常的情况，食用过后不仅不会引起不适，还可以增添鹅蛋风味 ， 因此可以食用 。
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