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泡茶品茶，注意这16个喝茶细节，尽显待客之礼

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茶是生活的调味品，品茶、以茶待客更适生活的一部分 。
作为茶文化的爱好者，品味佳茗的同时，也应该将喝茶礼仪学以致用，这也是对茶文化的一种传承 。
无论是主人还是客人，只有做到喝茶明礼，才能营造彼此愉悦的喝茶氛围 。
以下的一些喝茶礼仪，是小编觉得所有茶人都应该了解并以身作则的 。往往越是细节之处，越能彰显茶人的风采 。
1、茶席布置
简单无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外 。
花器等装饰品，应符合主题，颜色、材质应细细选择，尽量与主要茶具、茶席融为一体，避免喧宾夺主 。
【泡茶品茶，注意这16个喝茶细节，尽显待客之礼】2、茶具清净
所有茶具从外观上看必须是干净的，杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着 。
许多人喜欢使用老物品，因为上面残留着岁月的痕迹，这当然是可以的 。但是不包括残留的令人不悦的水渍或茶渣 。
3、避免接触
他人的杯子, 都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫触及杯口，如果有条件，在奉茶时尽量使用茶托 。
4、请客人选茶
主人在泡茶前，应先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香 。
5、取茶
将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓 。
若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中 。
6、逆时针的讲究
在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋 。
一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎 。反之则变成暗示挥斥“去、去、去”了，若为左手则为顺时针 。
7、顺时针的讲究
一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶 。
因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶，壶嘴不断向前如一把利刃，变成一种含侵略性的动作 。当然，如习惯左手持壶，则可逆时针 。
8、分茶
分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义 。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方 。
9、茶满欺客
斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意 。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮 。
10、给自己添茶放最后
习惯上，最右方的茶是尾席，斟茶适量，每一泡茶，都应由茶主人进行扫尾 。
茶主人应随时关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，以更好的发挥茶汤的品质 。
11、续茶
客人喝完杯中茶，并且到了尾头，应尽快续杯 。
如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯 。主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶 。
晚上品茶不宜太晚，适当注意观察，在喝的尽兴时候，也应该掌握茶局结束的时间 。
12、茶点
正规场合，品鉴好茶时不宜食用茶点，否则视为对茶的不尊重 。茶到深夜，当备茶点 。
食用的茶点，并不推荐重口味的蜜饯、奶糖类茶食，坚果类的零食比较适宜 。
13、安排座位
为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方 。
这样一来，斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，则斟茶过程中如先给主客斟茶，则顺序将被打乱，从而变得无序 。

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