文章插图
1、猪腰撕去皮膜，片成两半 ， 剔去腰臊 ， 片成3毫米厚的片，再切成丝；肥瘦各半的猪肉、削皮的荸荠都切成丝；葱、姜切末；香菜摘洗干净 。
【网油腰卷做法视频 网油腰卷怎么做】2、用鸡蛋、面粉、干淀粉加入适量的水调制成糊，放入腰丝、肉丝、荸荠丝、葱姜末、料酒、盐、白糖、味精、胡椒粉搅拌成馅 。
3、网油洗净晾干水分，平铺木板上，修改成长方形，撒上干淀粉，把拌好的腰馅放在网油的一端，滚成2厘米大的圆筒，卷成一筒后，将网油切断 ， 再卷另一筒，卷完为止，装入盘内，上笼蒸10分钟取出晾凉，切成3厘米长的段 。
4、食用时，锅烧沸油，把腰卷滚上一层干淀粉，下入油锅，炸焦酥呈金黄色滗去油，撒花椒粉，颠几下装入盘内，拼香菜即成 。
推荐阅读
- 九寨沟有哪些景点
- 水野直美介绍 水野直美的简介
- 蒜茸炒红菜苔怎么做 蒜蓉炒红菜苔
- 科目二如何并线保证30cm
- 鲍鱼莲子盏怎么做 红豆莲子鲍鱼的做法
- 学字的偏旁部首是什么 学字的部首是什么偏旁法
- 请问腌萝卜盐放多了如何补救
- 九寨沟有哪些民族
- 植物纤维是纯棉吗 植物纤维和纯棉一样吗