番薯别称地瓜、红薯等 ， 原产于南美洲等地 ， 现中国各地都有种植 。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 ， 有“长寿食品”之誉 。那么番薯的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧 。
番薯的功效与作用
1.保护心脏
番薯里面含有叶酸、维生素B族、维生素C、钾等成分 ， 这些成分是保护心血管的重要成分 ， 对于维持我们心脏的正常功能起到重要的作用 。因此经常食用番薯 ， 对于保护心脏、预防心血管疾病有着重要的作用 。
2.防治动脉硬化
番薯中含有可以保持血管壁弹性的元素 ， 钾和黏液蛋白 。这两种元素可以清除血管壁上的硬化斑块 ， 使血液流通通畅 ， 防止动脉硬化的发生 。
3.通便排毒
番薯含有大量膳食纤维 ， 在肠道内无法被消化吸收 ， 能刺激肠道 ， 增强蠕动 ， 通便排毒 ， 尤其对老年性便秘有较好的疗效 。吃番薯时要注意一定要蒸熟煮透 。
4.抗癌
【番薯的功效与作用】番薯当中还含有一种叫做“去氧表雄酮”的物质 ， 这种物质已经有研究表明可以起到预防结肠癌和乳腺癌的作用 ， 因此 ， 经常去食用番薯的话 ， 对于预防这些疾病也是有着重要的作用的 。
5.衰老
番薯能抑制黑色素的产生 ， 防止雀斑和老人斑的出现 。番薯还能抑制肌肤老化 ， 保持肌肤弹性 ， 减缓机体的衰老进程 。
6.增强免疫力
番薯的蛋白质含量不高 ， 但是氨基酸结构理想 ， 可为人体补充多种必需氨基素 ， 而且番薯中富含糖蛋白和粘液蛋白 ， 糖蛋白可有效为机体增强免疫力 ， 具有很好的抗突变作用 ， 粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用 ， 可减缓器官老化 ， 提高机体免疫力 。
相信大家看完上文的介绍后 ， 已经知道了番薯的功效与作用 ， 希望以上内容可以帮助到大家 ， 祝你生活愉快 ， 身体健康 。
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