【豆芽能放冰箱保鲜吗】昨天在超市的时候看到了一盒盒看起来非常晶莹剔透的豆芽，说起来豆芽是一种味道还比较可口的蔬菜，我昨天买了一些 ， 准备自己在家炒豆芽吃，请问豆芽能放冰箱保鲜吗？
可以 。
豆芽是常见蔬菜，又称芽苗菜、豆芽菜等，是各种豆类的种子培育出可以食用的“芽菜” ， 豆芽本身是比较娇嫩的，放在常温下很快就会失去水分，然后变得干瘪，豆芽本身是一种水分含量较高的蔬菜 ， 若是豆芽失水了，那么豆芽很快就会变得不那么可口，因此 ， 在日常生活中如果是需要保存豆芽的话最好是放入冰箱冷藏保存，冷藏层温度比较低，可以有效的为豆芽保鲜 。
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