【爆炒鸡肝怎么炒才嫩 爆炒鸡肝怎么炒才嫩好吃】
文章插图
1、准备原料:鸡肝300克、青椒一个、红椒一个、花生油适量、盐2克、胡椒粉适量、姜粉适量、老抽适量、大蒜适量 。
2、大火烧开水,鸡肝转中火煮1分钟左右 。
3、捞出洗干净切片备用 。
4、青椒洗干净切片,大蒜剥皮切片备用 。
5、锅放油烧热,放入大蒜,胡椒粉,姜粉 。
6、炒香后,放入鸡肝 。
7、翻炒均匀,放入老抽 。
8、翻炒均匀,放盐 。
9、翻炒均匀放入青椒 。
10、翻炒均匀,即可装盘食用 。
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