粽子一般都是在锅里煮着吃 。有的人煮粽子 ， 会发现粽子散在锅里，煮成一锅粥 。大部分还是可以吃的，不会产生有害物质 。只是粽子的形状变了，一般是包不好或者放米太多造成的 。
1.粽子煮成粥的原因是什么？主要是饺子散了 。
1.可能是因为粽子叶或者是粽子绳的原因，粽子包起来不够结实 ， 所以粽子放在水里煮就会散开，碎掉 。
2.煮粽子的时候，过低也会导致沸腾 。如果粽子太多 ， 一旦水开了，粽子就会互相碰撞，所以粽子的叶子很容易碎，里面的米也会用完 。
煮粽子的面一定要超过粽子的面 。一般来说就是泡粽子的手指 。因为粽子在煮的过程中会膨胀 。如果水不够，上面的粽子会被水淋透，不容易煮透 。煮出来的粽子不够软 ， 不够粘 。如果水很少，很容易煮干糊，尤其是饺子加糖，糖液粘稠，最好多加水 。多总比少好 。
二、粽子煮成一锅粥能吃吗？可以吃 。
粽子煮成一锅粥主要是因为散 。在烹饪过程中，不会产生有害物质 。一般还是可以当粥吃喝的 。
包粽子，包粽子的时候要提前把米叶子煮熟 。不能直接包糯米和馅料，否则容易漏米 。叶子煮的时间不会太长，基本上1-2分钟左右，这样煮出来的叶子会比较浓 。
另外，很多人把粽子包得太满，也导致漏米 。包粽子的时候 ， 我们可以用适量的糯米做米饭 。这不仅方便了包装线，也节省了更多的时间 。烹饪时也可以用盘子或干净的石头挤压，保证火候均匀，口感更好 。
3.煮粽子需要多长时间？大概需要1-3个小时 。
因为粽子里含有糯米，不易催熟消化 ， 而且煮的时间长，这样软烂的米饭更好消化 。
高压罐密封性强，产生的水蒸气无法排出 。待在锅里能使锅内温度迅速上升，粽子的煮制时间也能迅速增加，1小时左右 。
【粽子煮熟要多长时间 粽子煮成粥什么原因】其他锅的蒸汽基本可以排出 。温度会很慢，需要很长时间 。烹饪至少需要两个小时 。对于有老人或小孩的家庭，煮粽子会更软更差 ， 时间更长 。
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