众所周知，冷冻食品是我们生活中非常常见的食品 。冷冻食品有很多种 ， 比如冻虾、冻牛肉、冻三文鱼，很多人都喜欢 。因为疫情的原因，冷冻食品也有一定的风险 。那么如何安全食用冷冻食品呢？具体来看一下吧！
如何安全食用冷冻食品？1.记住五件事:保持清洁，生熟分开 ， 彻底煮熟，保持食物在安全的温度下，使用安全的水和原料 。
2.清洗、加工食物、清洗炊具、餐具和洗手时应使用清水；
3.在食物加工之前，应该仔细清洗食物 。清洗时注意防止飞溅 。不要在水龙头下直接清洗生肉制品，防止飞溅污染(如果确实需要清洗，可以用盛满清水的盆清洗肉类)；
4.储存和加工食品的容器、刀具和案板必须分开，特别是加工生肉和水产品时 ， 要分开 ， 避免交叉污染；
5.烹饪过程中，桌面、厨具要及时清洗消毒；
6.烹调和食用冷冻新鲜食品时，海鲜应彻底煮熟 。总的原则是煮沸后保持10-15分钟；
7.尽量避免生吃海鲜，吃一半用酒、醋或盐浸泡；
8.准备好的食物应尽快食用 。室温下储存时间不得超过2小时 。不能及时食用的食物应冷藏或冷冻 。剩菜要充分加热后再吃，中心温度要在70℃以上；
9.两人或多人一起用餐时，记得使用公用筷子和勺子，减少交叉感染、传染病和食源性疾?。?
10.一旦饭后出现发热腹泻症状，应及时到发热门诊就医，并主动告知进食时间、食物种类和食物来源 。
冷冻食品消费要点1.烹调冷冻食品时，海鲜应煮熟 。一般规律是煮沸后保持10-15分钟 。
2.尽量避免生吃海鲜 。吃一半，用酒、醋或盐浸泡 。
3.两人或两人以上一起用餐时，记得使用筷子和勺子，减少交叉感染、传染病和食源性疾病 。
4.如果你还没有吃完海鲜，请把它放在冰箱和冰柜里 。尽快吃饭 。吃之前一定要充分加热，中心温度要在70℃以上；
提示:
一旦进食后出现发热腹泻症状，应及时到发热门诊就医，并主动告知进食时间、食物种类、食物来源等信息 。，以便于诊断和治疗 。
食用冷冻食品的注意事项1.购买冷链食品
如果要在正规超市或市场购买冷链食品，要注意食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息 。不要购买没有明确来源信息的冷链食品 。新型冠状病毒是一种极具潜力的食品和饮料 。其实进口食品和国产食品在食物构成和营养上基本是一样的 。
建议使用一次性手套选择冷冻食品 。购物后立即用肥皂或洗手液洗手 。
2.清洁和加工
保持厨房通风，建议经常清洗、擦拭、消毒厨房餐桌等物体表面，经常高温消毒炊具 。避免将冷冻食品与其他冷冻食品分开存放，用小刀分开处理 。
清洗或接触冷冻的新鲜食物后，在接触熟食前洗手 。冷冻食品应存放在冰箱和冰柜中 。它不应该存放太久 。应该和熟食分开存放 。
3.烹饪和饮食
【冷冻食品食用注意事项 冷冻食品怎么吃不会感染病毒】冷冻食品在烹饪和食用时应彻底煮熟 。尽量避免生吃、半熟吃、酒醋浸泡吃，或者吃完海鲜后直接腌制吃 。当家庭成员或多人一起吃饭时 ， 使用筷子和勺子，以减少交叉感染的风险 。
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