羊肉是可以涮火锅的，那么请问涮羊肉火锅吃哪个部位最好？
【涮羊肉火锅吃哪个部位最好】以下部位适合涮羊肉：
1、吃羊肉火锅的时候可以使用黄瓜条，黄瓜条是羊后腿和大腿的内侧部位，其肉质细嫩 ， 肥瘦相宜，是比较适合涮火锅的 。
2、涮火锅还可以吃羊里脊，羊里脊口感细嫩，用来涮火锅口感细嫩，并且其中的肥肉较少，适量吃不担心发胖 。
3、羊上脑也适合涮火锅 ， 羊上脑是剔除了肋骨的腰窝肉，口感是很香的，白色部位主要由肉筋、筋膜、脂肪和肉共同组成，也是涮火锅不可缺少的位置 。
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