可以炒菜 。
马齿苋炒鸡蛋的主料：马齿苋30克，鸡蛋250克 。
调料：盐35克，料酒5克，花生油15克，味精2克，酱油3克 。
做法：
【马齿苋可以炒菜吗怎么做好吃】1、先将马齿苋择去杂物 ， 用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段 ， 备用；
2、把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味；
3、炒锅刷洗净 ， 加入花生油 ， 烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟就好了 。
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