![七星鱼煮汤有什么做法去腥味](http://img.readke.com/230415/1Z015KC-0.jpg)
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七星鱼丸汤的做法可以去除鱼本身的腥味 。以下为具体做法 。
1、海鳗鱼杀好,和小尖刀刮取鱼绒,盛入盆中,清水500克加精盐4克,分5次添入鱼绒中,每加一次,用手往一个方向命名劲搅动,使鱼肉泡涨起劲,加入淀粉调匀,至鱼绒捏成小丸放入水中能浮起即成;
2、虾仁洗净利制泥,猪肉剁成茸,同放一碗中,加精盐2克、味精1、5克搅匀,分捏成一个个1厘米的馅丸;
【七星鱼煮汤有什么做法去腥味】3、炒锅放中火上,盛入清水,用左手抓起鱼绒摊在掌心,右手挑入一个馅心,随后用左手的拇指和食指捏压,鱼绒包裹馅心,从指缝
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