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【香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐的做法窍门】1、原料：豆腐2块，香椿150克；调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许 。
2、新鲜的香椿要用开水氽一下，去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿，盐份才去掉 。
3、豆腐也需要用开水氽一下，去掉涩味 。
4、拿个大碗先把主料放好，然后在放适量的精盐和味精，拌匀，最后放上香油 。
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