【有哪些老字号 中国传统老字号】张家港酿酒有限公司酒窖，清光绪十二年(1886年)，江阴澄江人唐金涛来到后城镇买地建房 。他发现镇上没有像样的饭馆，于是决定弃农下海，开了“唐恒源”糟粕作坊，主要酿造黄酒 。唐恒元酿的黄酒橙黄清澈，味美醇厚，尤其是黑杜酒，特别受产妇欢迎，生意兴?。攀杏硬幌?。在商业全盛时期，每年用于酿造的石米约1500石，相当于23万斤 ， 成为方圆的大酒厂 。20世纪70年代，国营沙洲酒厂的酒窖 。1900年，唐锦涛因病去世，他的长子唐和次子唐继续经营这个糟糕的作坊 。28年来 ， 兄弟俩挑起了烂作坊的大梁，逐渐发展到拥有一台大木压机，两台小木压机，50多个酒坛 。作坊占地350平方米，员工15人，严格按照独特的工艺酿酒 。“唐恒元”成为后塍商业最早、历史最长、规模最大的糟粕作坊 。1981年 ， 采访人员在国营沙洲酒厂采访 。后来，后城其他几家不良作坊陆续开办，新中国成立后，并入后城联办 。后来改名为州沙洲(张家港市)酒厂 。在此期间，工厂还生产啤酒和其他产品 ， 但只有沙洲黄游品牌一直延续 。1999年，该厂转制为江苏张家港酿酒有限公司..沙洲黄游为什么能延续下去，关键在于严格的生产质量 。从粮食进厂到成品出厂 ， 整个流水线有20多道工序，公司还要对关键工序进行交叉检查 。比如勾兑、过滤酒、成品等 。，尤其是酒精度、糖度、酸度等国家标准严格的指标 ， 不能出任何差错 。就连酿酒的水也是经过五道纯化学工艺来自自来水，比瓶装纯净水还干净 。
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