人肥胖的原因是什么 为什么老是胖( 二 )


换句话说,爱吃“糖油混合物”,就相当于给身体提供了双长肉的“粮草” 。
第三,“糖油混合物”会让人百吃不厌 。如果一种食物热量高 , 容易长肉,我觉得并不可怕 。最可怕的是,这种食物不仅热量高,容易长肉,而且好吃,让人吃上瘾 。几年都吃不饱,不吃就得慌 。这种食物很糟糕 。
而那些混有“糖”和“油”的食物,就是这样“可怕”的食物 。
我曾经指导过的胖朋友不会谈论它,只是说我们的医生博雅本身就是一名医生 , 他对健康有很高的认识 。每隔一段时间,我都能发现她用手机偷偷买蛋挞、芝士蛋糕、汉堡和各种冰淇淋 。你看,这些东西无一例外都是“糖油混合物” 。有时候发现了,我会严厉地提醒她,这些东西不健康,要少吃 。不过,气氛很快又会变得愉快起来,因为当我发现时 , 她会给我一些食物 。
是的,很多时候,我无法拒绝“糖油混合物”,真的很好吃 。
综上所述,从理论上来说,“糖油混合物”只是造成“虚热”的因素之一 。但实际上,回过头来看具体的膳食结构,“糖油混合物”才是让大多数人发胖的“罪魁祸首” 。
想减肥就要“反其道而行之”,想办法切断饮食结构中“高碳高水高脂”的组合,这样才能长期减肥 。
在这里,我可以给你一些建议:
1.每天碳水化合物的总摄入量应控制在150克左右 。可以具体参照自己的基础代谢率来吃 。假设你的基础代谢率是1600大卡,你每天可以吃160克碳水化合物(这里看不懂就看我上一篇) 。
2.对于节食者来说 , 尽量把每餐的食用油控制在7克以内 。全天的食用油总量要控制在20g以内 。
3、非大基数肥胖(身体质量指数28以下)每天只吃一个蛋黄,可以吃3-6个蛋清;全脂牛奶不要喝超过250ml不要吃任何脂肪和皮 。
4.尽量不要吃任何碳水化合物每100克超过45克,脂肪每100克超过15克的加工零食 。如果要吃的话,控制在每天100克以内,酌情减少一餐的主食一半左右 。
5.如果你想偶尔出去吃顿火锅、烤鱼、烧烤、自助餐之类的大餐,记得把米饭、馒头之类的主食去掉 。也不要吃任何看不见的“主食”,比如:牛肉丸、鱼豆腐、鱼丸、粉丝、粉条、土豆、红薯、山药、南瓜等 。
我是“靠点谱”的减肥营养师杜玄健 。
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部分参考资料:《中国食物成分表》(第6版)、《2013年中国居民膳食营养素参考摄入量》、《2016年中国居民膳食指南》、《生物化学-基础理论与临床》、《内科学》(第8版)

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