干银耳是生活中常见的一种食物，深受人们的喜爱和欢迎 ， 那干银耳没开封过期了还能吃吗？
不建议吃 。
一般情况下，袋装包装的干银耳保质期都会比较长，建议在最好是在保质期内食用完，即使没有开封，如果干银耳过期了也不要再继续食用，因为此时的干银耳可能已经滋生了较多细菌物质 。
【干银耳没开封过期了还能吃吗】如果过期的干银耳不多的话建议还是丢弃，如果量多丢弃担心浪费的话，可以将干银耳放在土壤中，可以很好的帮助肥沃土地，使庄稼生长的更好，品质更好 。
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