【生完蒜苗的蒜还能吃吗】
文章插图
可以吃 。大蒜长的芽就是蒜苗!
蒜苗又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎 。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受 。
功效:蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效 。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成 。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生 。
适合人群:一般人都可食用 。
推荐阅读
- 印堂是哪里? 印堂发黑是什么意思?
- 正宗的盐水鸭怎么做好吃 正宗的盐水鸭怎么做
- 山梨的腌制方法
- 黑山谷两日自驾游最佳线路 黑山谷两日游
- 全面战争战锤2大漩涡库迦怎么玩 战锤2大漩涡库迦玩法心得
- 只有玉林才有的本地美食 玉林美食
- 疫情期间个人房东可以减免房租吗
- 月季可以水养吗 月季能水养吗
- 女人做到三舍得 女人学会舍得