龙井茶(西湖龙井很好喝)
龙井湖被称为“绿茶皇后” ， 具有多种功能 。茶多酚可以延缓人体衰老，降低胆固醇和血脂 。儿茶素可以抑制癌细胞 ， 净化血液 。龙井茶中含有的维生素A可以改善视力 。咖啡因可以缓解疲劳，促进排尿，可用于治疗水肿 。
和外观加工特性 。形状扁扁的，绿茶炒的 。(特点:用铁锅加热油炸，手工做的口感不错 。)颜色是黄绿色而不是翠绿色 。手感顺滑，一芽一叶或二叶(按外观形状分为五个等级，最好是特级，其次是一级、二级) 。
生产区域划分和采摘季节:龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井等 。按地域来说，最受推崇的是西湖龙井 ， 分为五大核心产区:狮子(石峰周边产区，龙井)、龙(翁家井周边产区、云起(五云山周边产区)、虎(虎跑周边产区)、梅(梅家坞周边产区) 。
每年春天，茶农都会采摘四次龙井茶 。清明节前三天采摘的茶叶最为珍贵稀有 。
【西湖龙井好喝 龙井茶叶】春季特级龙井茶或浙江龙井茶冲泡后有清香或嫩栗香味，部分有高火香或清香 。
春季的特种龙井茶冲泡后口感清爽或浓郁，夏秋的龙井茶口感略涩 。
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