卤水冷冻后可以放一年嘛 卤水冷却放冷冻能保存多久

【卤水冷冻后可以放一年嘛 卤水冷却放冷冻能保存多久】

卤水冷冻后可以放一年嘛 卤水冷却放冷冻能保存多久

文章插图
1、通常卤水能在冰箱中冷冻保存5-7天,但是下次用之前一定要提前烧沸、杀菌,这样才安全 。也可以将成冻状的卤水冷冻保存,这样放置的时间会更长一些 。
2、卤水是中国粤菜(潮州菜)及闽菜常用的调味料,为一种以多种香料煮成的酱油 。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种,肴制数小时即可制成 。很多餐馆会将卤水重复使用,因为他们认为,卤水煮得越久,便越美味 。

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