【燕窝炖银耳做法大全 红枣银耳燕窝汤的做法窍门】
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1.燕窝炖银耳的做法:(1)银耳两个，红枣两枚，燕窝5克，冰糖适量 。(2)将银耳用温水浸泡，去蒂，洗净 。(3)将泡好的银耳、红枣、枸杞、冰糖放入电压力锅内，加入少许水，保压20分钟左右 。(4)将燕窝放入冷水中浸泡6-7小时；将燕窝撕成条状，沥干水分备用 。(5)燕窝、红枣加水放入炖锅内；在水里炖30分钟，看炖锅里的燕窝 。如果晶莹剔透，会散发出一种蛋白质的香味 。(6)将炖好的燕窝放入银耳煲中，再煮3分钟 。
2、燕窝炖银耳做法二:(1)燕窝10克，银耳20克，枸杞适量，冰糖适量 。(2)先用清水将燕窝洗净，然后用清水浸泡3-4小时 。(3)然后用镊子将燕窝上的小毛绒清理干净，顺着燕窝的纹理将燕窝撕成小条 。(4)银耳用清水浸泡1小时，洗净，切块 。(5)将燕窝、银耳、枸杞放入炖盅中，加入一半的水 。(6)将电子锅放入水中炖1小时，加入冰糖，炖10分钟 。
3.燕窝炖银耳做法3: (1)燕窝20g，银耳15g，林蛙5g，冰糖适量 。(2)将燕窝用清水浸泡，去除杂质，洗净 。(3)银耳和林蛙分别用温水浸泡 。(4)将燕窝、林蛙、银耳放入锅中，加入适量清水，用文火煮30-40分钟 。(5)加入冰糖，煮至融化，即可食用 。
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