腐竹跟什么一起炒好吃？
辅助的味道鲜香，口感厚实，吸满了汤汁之后非常好吃，常用来和猪肉一起炒，另外，也可以和，木耳、芹菜、胡萝卜等蔬菜一起炒 。
【腐竹跟什么一起炒好吃】腐竹炒肉的做法
食材：腐竹4根、猪肉1块、蒜苗4根、干红辣椒6根、蒜瓣6粒、盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖少许、鸡精适量 。
做法：
1、干腐竹提前用冷水泡软 。
2、其它食材备好 。
3、猪肉切成肉片 。
4、腐竹从水里捞起淋干水分，切成合适长短的段，蒜苗洗净也切段 。
5、干辣椒切斜角，蒜切末 。
6、 锅烧热油，倒干辣椒和肉片小火煸炒 。
7、炒到肉片变色油份溢出，加蒜末，加适量的生抽少量白糖翻炒均匀 。
8、 倒入腐竹，炒去腐竹的水气和豆腥味，加适量的老抽翻炒均匀，上色 。
9、加适量的水平到腐竹，再加入适量的盐，翻炒均匀，盖上锅盖大火焖5分钟，5分钟后打开锅盖翻炒几下 。
10、倒入蒜苗，加适量鸡精翻炒均匀，美味即成 。
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