电饭煲蛋糕为什么发不起来的原因


【电饭煲蛋糕为什么发不起来的原因】今天在家做的电饭煲蛋糕不发,那么请问电饭煲蛋糕为什么发不起来的原因?

鸡蛋清和鸡蛋黄混到一起
制作蛋糕的主要原料就是鸡蛋,而在制作蛋糕时,鸡蛋的鸡蛋清和鸡蛋液应该要分开进行搅拌才行,两者一起进行搅拌,那么做出来的蛋糕是发不起来的 。
制作过程中沾到油水
在进行电饭煲煮鸡蛋的时候,一定要将电饭煲清洗干净,并且在清洗干净的同时,还要将里面的水分擦干净,不然会影响蛋糕的成型以及导致蛋糕发不起来 。
电饭煲没有进行预热
在制作电饭煲蛋糕的时候,电饭煲一般需要进行1分钟左右的预热,之后才能将蛋糕糊倒进去,因为蛋糕糊需要一定的时间发散以及适应电饭煲的环境 。
面粉不好
蛋糕的原料除了鸡蛋就是面粉,面粉的质量同样影响着蛋糕的质量,其次,制作蛋糕的面粉一般用的是低筋面粉,这是因为低筋粉无筋力,制成的蛋糕会比较松软,易发 。

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