山西必吃的八大美食山西美食

山西美食(山西必吃的八大美食)
食物真的是人生最重要的追求之一。长期以来，减肥的人都没有减肥成功。一部分原因是食物，剩下的可能是他们不能运动。甚至有人对减肥的看法是“不吃会抑郁”，所以好像大家都在吃东西。但是食物就像老朋友一样，不能被辜负，否则我们会后悔的。

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我们都熟悉山西这个省。一面一醋一煤看似是它的写照，但实际上，单论美食，山西可不止面条。就像经典名菜之一的郭有柔，来自山西，选材和做法都极其讲究。在做这道菜的过程中，如果我们稍微打个盹，那么这道菜就会失去味道，也就不是正宗的油肉了。

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当然，提到山西，就不能不提到中国五大面食之一的刀笑面，这是很多南方人提到山西菜第一个想到的美食。要吃这种美味的食物，你必须有最好的刀削面。提前切好也失去了原有的风味。最著名的早餐应该是大脑。它的原料是羊肉、莲藕和山药。最特别的是添加了一些中草药，所以营养价值不错。听到这个名字不要怕吃。

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柳碗组的意思是圆又圆，是典型的小吃，尤其是浇上山西特有的辣椒和醋，味道绝对独特。羊排绝对是山西人最爱吃的东西，原料是羊水。这道菜起源于元朝，是忽必烈发明的，忽必烈的母亲给它取名。羊排的汤也是需要费很大力气煮的，有散寒的功效。尤其是冬天，一碗杂碎，葱花，还有特制的羊肉油辣椒，搭配蛋糕，真是绝了。