平常家里做鸡蛋饼都会放面粉 ， 但是今天面粉用完了 ， 想问下鸡蛋饼必须加面粉吗？
不一定要加面粉 。
以前我们吃鸡蛋饼 ， 是为了饱腹 ， 而面粉是用小麦磨制而成的 ， 富含淀粉 ， 有很好的饱腹、提供热量的作用 ， 而鸡蛋营养价值虽然高 ， 但是吃少了不能起到饱腹作用 ， 因此煎鸡蛋饼的时候通常会加入面粉一起煎 。
【鸡蛋饼必须加面粉吗】但是现在很多人把鸡蛋饼当成一道菜或者点心 ， 不追求吃一个鸡蛋饼就能吃饱 ， 这时候不加面粉也是可以煎出好吃的鸡蛋饼 。
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