酸奶加热为什么会变酸


酸奶加热之后会变得更酸,这是为什么呢?

【酸奶加热为什么会变酸】正常现象 。
很多人将酸奶加热之后喝都会有酸味喝起来更酸一点的感觉,这属于正常现象 。这是因为酸奶加热之后,里面的益生菌在一定温度下会进行再次发酵,从而会使得酸奶的酸味更加明显 。像这种情况的话是可以放心食用的,无需担心 。

    推荐阅读