猪蹄炖胡萝卜是家常菜，很好做 。和胡萝卜一起炖有很好的滋补作用，大家都喜欢吃 。今天我来教大家猪蹄炖胡萝卜 。用猪蹄做主料，口感丰富，好吃又滋补！
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胡萝卜猪脚怎么炖？
成分:
猪蹄200克，胡萝卜100克，盐1茶匙，酱油1茶匙，豆瓣酱1汤匙，葱1根，姜1片，花椒5克，八角1个，料酒1汤匙，油适量 。
猪蹄炖胡萝卜:
1.猪蹄剁碎洗净，胡萝卜洗净切块，姜切片，葱切末，葱切末；
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2.将锅里的水烧开，将猪蹄子倒入，捞出焯水，洗净；
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3.锅中倒入适量的油 。油温升高后，倒入猪蹄翻炒2分钟，再放入姜片、八角、花椒翻炒2分钟 。加入豆瓣酱、酱油、料酒翻炒1分钟 。
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4、然后在猪蹄中加入清水，大火烧开，小火煨30分钟，加入胡萝卜，煨至断；
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5.最后加盐调味，撒上葱花 。
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小贴士:
【猪脚炖胡萝卜的做法 胡萝卜猪脚怎么炖】猪蹄对肢体疲劳、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病有一定疗效，有助于青少年的生长发育，减缓中老年人的骨质疏松率 。
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