板栗煮排骨汤的烹饪方法

【板栗煮排骨汤的烹饪方法】

板栗煮排骨汤的烹饪方法

文章插图
1、主料:猪排骨(大排)150克 。辅料:栗子(鲜)50克 。调料:盐3克、料酒5克、酱油4克、大葱5克、姜3克 。
2、将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;板栗剥皮待用;
3、坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;
4、捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成 。

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