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怎样做爽脆的肉末炒黄瓜钱？

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黄瓜具有很高的营养价值，富含纤维素、胡萝卜素，并含有多种维生素和矿物质元素 。经常吃黄瓜不仅能美容养颜，还能清热解毒 。用盐腌制的黄瓜特别脆 。肉末炒酸黄瓜特别好吃 。小编今天想和大家分享的是如何用肉末制作脆皮炒黄瓜 。希望对大家有所帮助 。
工具/材料
黄瓜、五花肉、胡萝卜、青椒、枸杞、生姜、盐、鸡精、五香粉、酱油、陈醋、淀粉适量 。
01
准备适量的五花肉，洗净，用刀剁碎，然后准备适量的生姜，洗净后剁碎，放在上面，加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟 。
02
准备适量黄瓜，洗净切成小块，看起来大概铜币大小 。加入适量盐，腌制十分钟左右，腌出水分 。
03
准备适量胡萝卜洗净去皮切碎，再准备适量青椒洗净切成小块，和胡萝卜放在一起备用 。
【怎样做爽脆的肉末炒黄瓜钱？】 04
在煎锅里放适量的油 。油热后，将肉末倒入锅中翻炒 。肉末很容易煮 。看到肉末变色也差不多 。
05
将准备好的胡萝卜丁和青椒丁倒入锅中翻炒均匀 。
06
根据自己的口味，加入少许酱油、盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀 。腌制肉类的过程中已经省去了调料，所以这个量一定要少 。
07
用手挤腌黄瓜钱，挤出水分，然后用水冲洗，防止黄瓜钱太咸 。然后把黄瓜钱倒入锅中翻炒均匀 。
08
炒好后，从锅里拿出来放在盘子里，然后准备适量的枸杞，洗净，浸泡，放在上面，就可以吃了 。又脆又好吃，一家人都很喜欢 。

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