【剥好的蟹黄蟹肉怎么保存】最好尽快把剥好的蟹肉吃完 。如果吃不完，最好放冰箱保存，密封，吃的时候拿出来加热 。一般来说，去皮的蟹黄和蟹肉即使放在冰箱里也不能存放超过两天，一天之内食用是可以的 。
我们日常生活中吃的螃蟹都是河蟹 。如果当晚吃不完，可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏，有条件的话也可以冷冻 。
存放在冰箱里的螃蟹，吃的时候一定要重新煮熟，吃的时候最好放点姜末，有利于杀菌 。这样吃螃蟹既能保证享受美味，又能兼顾安全 。
腌制的螃蟹一定要密封，以免螃蟹在冰箱里和其他食物混在一起，影响螃蟹的口感 。
如果煮熟的螃蟹存放时间较短，可以用保鲜膜覆盖，放在阴凉通风处 。
螃蟹保鲜的时候，可以保鲜6-8小时，前提是天气冷，温度低 。天气热的话，如果想短时间保存煮熟的螃蟹，就放在冰箱里 。
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