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怎么看板栗有没有坏

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想去买点板栗炖鸡汤喝，那在挑选板栗的时候要怎么看板栗是不是坏了呢？

看果壳
在挑选板栗的时候首先要看果壳的颜色，一般建议选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，这样的板栗往往比较新鲜 。如果板栗外壳颜色变深，且看起来光亮亮的话就说明是陈年板栗，另外板栗若外壳变色、无光泽带黑影，则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质 。
看绒毛
板栗外壳尖端部位会有一些绒毛、绒毛越多就说明板栗越新鲜，如果板栗尾部的绒毛比较少，且外壳颜色光亮就说明是比较久的板栗了 。
看有无虫眼
【怎么看板栗有没有坏】挑选板栗的时候还要看一下板栗的外壳上有无虫眼，我们尽量选择外壳完整的板栗，这样果肉新鲜程度更好 。
捏一下
购买板栗的时候还要稍微用手捏一下栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满 。但如果捏起来感觉壳比较软或者是有空壳的话，就说明板栗果肉已经干瘪或者是以及坏掉了 。
听声音
拿一粒栗子放在耳边摇一摇，如果没有声音的话，就说明果肉比较饱满，但如果摇起来有明显的晃动感就说明板栗以及有点干了 。
放水里
还可以将板栗放入水中，如果板栗能沉下去就说明肉质比较饱满新鲜，如果板栗放入水中一直浮在水面上的话，就说明壳内比较空 。
闻气味
新鲜的板栗闻起来是不会有什么特别味道的，但如果是已经变质的板栗的话，闻起来会有一股很明显的酒味 。

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