新乡十大特产有元阳大米、封丘芹菜、演金黑豆、辉县山楂、演金胡萝卜、全峰薄荷茶、霍家大白菜、封丘石榴、封丘覆盆子、封丘金银花 。其中，鸳鸯米晶莹剔透，软糯香甜，风味纯正，蛋白质、淀粉、铜、铁、钙等微量元素含量高 。
原杨饭:
原阳大米是河南省新乡市原阳县的特产 。阳大米晶莹剔透，软糯香甜，风味纯正，富含蛋白质、淀粉、铜、铁、钙等多种微量元素，被誉为中国第一大米 。洋县地处黄河中下游冲积平原，属暖温带季风大陆性气候，日照充足，四季分明 。另外，用富含有机物和微量元素的黄河水灌溉，水稻生长期昼夜温差大，水稻蛋白质含量高，营养成分丰富 。尤其是曾经的盐碱地，还赋予了元阳大米天然独特的碱性，让元阳大米在煮饭时不用加碱，香味十足 。
封丘芹菜:
封丘芹菜是封丘的传统特产，栽培历史悠久 。据《封丘县志》记载，芹菜随时都有 。而那些春长夏移冬长，嫩而无渣的，则以特产闻名 。封丘芹菜具有根冠肥大、根似龙头、叶似凤尾、茎鞘似笙、色泽淡雅鹅黄、入口甜嫩、细芹长香、回味甘甜、生食酥脆无渣、熟食可口的典型特征 。自古与演金菠菜并称为亲亲烟波，被誉为新乡一绝 。据记载，封丘芹菜因其稀有，曾作为北宋宫廷专用贡品而闻名九州 。在明清时期，它还被列入皇家厨房的贡品，封丘秦公玻璃因其清脆而闻名于世 。
演金黑豆:
演金药黑豆，黑皮绿皮，白脐圆粒，被称为黑王明珠 。据《本草纲目》记载，黑豆具有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的功效 。常用于治疗人出血过多，现代临床可用于治疗三四十种疾病 。一些东南亚国家经常用黑豆作为补品，所以价格昂贵，供不应求 。1987年河南中医学院药理分析表明，药用黑豆含蛋白质42.4%，并富含钙、磷、铁、锌、铜、锰等人体必需的微量元素 。具有很高的药用和食用价值 。
辉县山楂:
辉县市山楂产量居河南省第一，已有350多年的种植历史 。辉县山楂具有果实圆形、果色鲜红、果面有光泽、果点突出等典型特征，适合鲜食、医药品和深加工产品 。有机酸、钙、山楂黄酮含量高于同类产品，山楂及其制品远销全国20多个省市和东南亚国际市场 。近年来，随着农业标准化的普及、绿色无公害技术的应用和山楂深加工技术的发展，辉县山楂得到了质的提升，2006年被科技部评为正宗山楂生产基地 。
演金胡萝卜:
演金县属温带季风气候，四季分明，日照充足，地下水资源丰富，土层深厚，易于耕种，没有空气、水和工业废弃物的污染，农业生产条件得天独厚，非常适合各种农作物的生产 。是全国商品粮基地县、全国优质小麦生产示范基地县、全国优势农产品产业带建设示范县、河南省农业标准化示范县、河南省食品工业强县 。演金县位于豫北平原的黄河故道 。这里的土壤、肥料、水和气候条件非常适合胡萝卜的生长 。演金胡萝卜除了含有普通胡萝卜的营养成分外，还含有很高的蛋白质、糖和维生素E 。
春季薄荷茶:
老吉吉薄荷茶产于河南新乡凤泉区，这里是木叶战争古战场所在地 。它北依太行山，南依黄河，气候宜人，山地平原，历史悠久，人才辈出 。平原位于黄河和海河流域，面积占总面积的78%，土地肥沃，光热充足 。这个地方物产丰富，盛产优质薄荷 。自古以来就有采摘薄荷泡茶的习惯 。到目前为止，还有关于薄荷茶的故事 。经过十几代人的研究和改进，生产技术成熟，口感舒适，养生效果明显 。老翟记薄荷茶 。有效成分含量高，口感醇厚，清咽利喉，既有传统茶叶的清香，又有独特的清热去火功效 。
赢了小白菜:
大白菜的独特品质是由当地的气候、水质、土壤等自然条件决定的 。霍家大白菜具有独特的色、香、味，色鲜、味美、汤浑 。正是丰富的元素让它成为了一颗浑浊的大白菜 。获嘉大白菜含有丰富的维生素、糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分 。此外，微量元素锌的含量高于肉类，钼能抑制亚硝酸盐的吸收 。获嘉大白菜作为获嘉特产，具有品质好、种植面积大、栽培历史悠久等特点 。通过了农业部无公害农产品产地认定和产品认证，地理标志农产品注册保护 。
封丘石榴:
封丘石榴营养丰富，出汁率80%，含糖量17%以上 。每100克含维生素13毫克以上，还有磷、钙等多种微量元素 。经常食用可以生津止渴，促进消化，健胃，稳定血压，强身益寿 。石榴叶、花、皮均可入药，可治疗跌打损伤、流鼻血、慢性腹泻痢疾、虫蛀腹痛、崩漏、白带、遗精、脱肛等疾病 。石榴不仅可以鲜食，还可以提炼制成果汁等高档饮品 。封丘最著名的石榴有钢石榴、铁石榴、红石榴、酸石榴、白石榴 。特别是钢石榴和铁石榴是主要品种 。封丘的石榴产品质量高，大而多彩，籽薄仁小，汁多味美 。
枫树覆盆子:
树莓是当今风靡全球的第三代水果之首 。其维生素E、sOD、氨基丁酸等抗衰老物质的含量高于现有水果及其他野生水果 。尤其是树莓富含抗癌物质鞣花酸，在欧美被称为红宝石、癌症克星、生命之果 。树莓在全世界被称为第三代水果之王 。树莓也是最好的减肥食品之一，有防治高血压和心脏病的功效:树莓籽油是一种不可多得的芳香油 。树莓产品因具有多种保健功能，在欧美流行已久 。树莓富含天然阿司匹林，有抗感冒作用 。
封丘金银花:
【河南的特产干货 河南特产有哪些】封丘金银花是河南省新乡市封丘县的特产 。金银花的花蕾 。在封丘是厚和厚，颜色鲜艳，药用效率和保健高 。封丘金银花因其品质优良而受到医学界和消费者的青睐 。金银花又名二花、花双、金花、银华、忍冬，以其极高的药用价值而闻名 。据文献记载，我国是金银花的起源地之一，2200多年前的秦汉《神农本草》中称金银花 。在明代《本草纲目》中，李时珍详细介绍了金银花的名称、形状、特点，并对金银花的特殊功效给予了高度评价 。
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