腊肠晒好后就可以蒸熟吃了 ， 但是很多人对蒸腊肠要注意的事项不是很清楚 ， 那蒸腊肠之前要用水泡吗？
浸泡或者不浸泡都可以 。
一般腊肠在晒干或者烟熏后状态会比较干瘪 ， 但在蒸腊肠之前是可以不用水浸泡的 ， 只需要用温水清洗一下 ， 清洗掉腊肠表面的灰尘即可 。
【蒸腊肠之前要用水泡吗】但如果在制作腊肠的时候添加了较多的盐分 ， 导致腊肠比较咸的话 ， 那可以在蒸之前用温水浸泡 ， 这样可以大大减少腊肠的咸味 ， 食用起来也会更加健康 。
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