活珠子是即将孵化成小鸡,但是没孵化成功的鸡胚胎,高温加热后可以食用,而钢蛋也是鸡胚胎,那活珠子有什么功效与禁忌?
1、益气补血
活珠子是孵化十几天形成的胚胎,因为囊胎在透视状态下好像是活动的珍珠一样,所以称作活珠子,活珠子中含有丰富的氨基酸、牛磺酸、钙质等营养物质,食用后能帮助滋补气血,对气虚亏虚引起的乏力、体虚等症状有一定缓解作用 。
2、调理骨质
活珠子中含有较多的钙元素,食用后能促进骨骼强健,还能帮老人预防骨质疏松,有一定调理骨质的作用 。
3、益智健脑
【活珠子有什么功效与禁忌】活珠子中含有的牛磺酸能促进神经系统的生长发育和增殖分化,对促进脑神经细胞发育有非常重要的作用,有很好的健脑益智的作用 。
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