榴莲是生活中常见的水果 。含有很多营养成分，吃起来香甜可口，味道非常好 。很多人会喜欢吃榴莲 。榴莲一定要煮熟 。有些人打开后会发现榴莲没有熟 。在这种情况下，他们可以将榴莲再次封闭，然后密封在冰箱中，使其保持煮熟后再食用 。
第一，榴莲开合的时候会熟吗？如果你把它关上，放在冰箱里，它就熟了 。
如果榴莲打开后没有熟，就关掉，放入冰箱 。过一段时间就会熟，但是需要密封，避免和冰箱里的其他食物交叉口味 。另外，不建议常温密闭存放，因为室温多变，细菌等有害物质容易滋生，时间长了会产生异味、腐烂等变质现象 。
对于未成熟的榴莲，如果果肉还在壳里，还没有取出来，就把整个榴莲放在室温或冰箱里保存 。记住不要让果肉露出来 。
如果果肉已经取出打开，可以用塑料薄膜密封，尽量不要呼吸，让它在室温下自然成熟2-3天 。不过，最好用保鲜膜包好，放冰箱里 。
第二，榴莲不熟怎么办？1.成熟水果的成熟买榴莲的时候可以用水果催熟 。这是最安全最方便的催熟方法 。可以用榴莲密封苹果、梨或者香蕉三至两天 。成熟果实释放的乙烯能让未成熟的榴莲迅速成熟，再来一次味道会更好 。
2、包装催熟榴莲是一种热带水果，对环境要求很高 。可以用报纸、厚毛巾、保鲜膜、袋子等东西把榴莲完全包裹起来，然后放在室内阴凉通风的地方 。几天后，你会发现榴莲皮裂开了，这样榴莲就熟了 。
三、如何辨别榴莲熟不熟？①看颜色:成熟的榴莲一般是金黄色，未成熟的榴莲一般是青色 。榴莲的成熟度从青色到淡黄色再到黄色再到暗黄色不等 。颜色是判断是否成熟的方法之一，但不是唯一的方法 。需要通过以下方法来区分 。
②气味:煮熟的榴莲会散发出浓郁的香味 。生榴莲不浓，甚至不香，但也要注意不要买熟的、烂的榴莲 。如果闻到榴莲有酒味，证明榴莲太熟了 。这样的榴莲最好不要买，比较苦 。
③看有没有裂纹:买榴莲的时候，如果当天要吃，要看榴莲底部有没有裂纹 。榴莲的金黄色有一点裂纹，说明熟了 。
④压壳:用手压榴莲壳 。如果榴莲能很容易的被挤压弹起来，证明榴莲已经熟了 。如果你使劲按，说明榴莲还没熟 。
【榴莲如何辨别熟不熟 榴莲打开没熟又把它合回去会熟吗】⑤摇一摇，听听声音:榴莲果肉和壳是分开的 。摇榴莲的时候可以发出声音 。能感觉到榴莲肉在动，证明榴莲熟了 。
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