今天去水果店买了好多山竹 ， 回家尝了都不怎么新鲜了 ， 请问怎样挑选山竹才新鲜又好吃？
具体有以下四种方法：
【怎样挑选山竹才新鲜又好吃】1.叶瓣颜色：首先我们先看山竹的叶瓣 ， 观察它的颜色 ， 颜色越绿那么山竹就越新鲜 ， 如果叶子有点发黄 ， 有点枯萎的话 ， 那就提醒这个山竹已经不新鲜了 ， 如果变成黑褐色 ， 就不要买了 ， 可能是放了很久的山竹 。
2.花瓣数量：那么看山竹果肉好不好吃 ， 就要看山竹的底部花瓣 。花瓣在7-8瓣是最好的 ， 因为花瓣的数量就对应着果肉的数量 。
3.果壳硬度：还可以用手捏山竹的果壳 ， 能回弹是最好的 。如果捏着太硬 ， 可能是山竹太老了或者存放时间过长 。反之捏着太软 ， 还会有汁水流出来 ， 那可能是已经腐烂的山竹 。
4.竹蒂上有没有黄色物质：这种黄色的物质是由于山竹受损了 ， 才会分泌的物质 ， 虽然对人体没有危害 ， 但是口感一般都不是很好 。而且也不会很新鲜 。
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