伤胃|针对50万中国人的研究：吃辣不伤胃，还能降低多种癌症风险
“说了别吃那么辣，对胃不好，就是不听！“
小青是辣椒爱好者，几乎顿顿无辣不欢，妈妈提醒她不要吃那么辣，当心得胃病，小青却不以为然：“吃了这么久了，我胃还是好好的啊，之前不知道在哪里看到说吃辣可以提高免疫力，还能防癌，你们老一辈的观念得改改了！”“你们年轻人才是，不听老人言吃亏在眼前！”
母女俩你一言我一语，谁也说服不了谁 。
文章图片
8种人不建议吃辣
辣椒作为一个常用配菜和调味料，每个人都会因饮食习惯和口味而有所差异，那么标准的辣度到底该怎么判定，吃多少才算适量呢？生活在每个人能吃辣的程度和爱好都是不同的，所以说到吃多少辣椒是很难去界定的，所以最好保持良好的吃辣习惯才最重要 。
吃辣时要注意自己的身体变化，尤其是肠胃反应，如有不适最好立即停止，吃一些中和的食物，降低辣椒素对肠胃的刺激，而且本身患有肠胃病的患者最好主动禁食辛辣食物，否则会加重症状 。
辣椒对于人体有多种益处，但是生活在也有一些人偏偏不能吃辣，有的是因为生活习惯或先天因素，而更多的是因为疾病，很多人患病后，医生都会建议禁食辛辣 。
辣椒素进入人体会引发剧烈的刺激，从而导致人体的器官异常收缩、血液循环加快、静脉充血、上火等等症状，对人体都是不好的，而这8种人更是禁忌：痔疮患者、服用中药者、心脑血管疾病、肾病患者、孕产妇、甲亢患者、红眼病患者、角膜炎患者 。
文章图片
缓解“辣度”小妙招
煮熟再吃、辣椒更好
生辣椒中的辣椒素含量很高，煮熟后既可以保持辣度也可以降低辣椒素对口腔和粘膜的刺激 。
吃辣最好选酸辣
很多人喜欢吃麻辣，迷恋这种又麻又辣的双重刺激，其实醋里面含有的醋酸可以中和一部分辣椒素中含有的辣椒碱，能大幅度减轻刺激，比麻辣更有利于身体 。
吃辣不要太高温
在吃饭时不要过于急切，太烫的食物有可能会损伤口腔和粘膜引发炎症，之后辣椒素再增加刺激会加重症状，得不偿失 。
吃辣不要喝冷饮
辣椒素本身会产生刺激和灼热感，而且大部分使用辣椒的食物都是热的，不要同时饮用冷饮，很容易激发身体不适 。
文章图片
事实证明，辣椒本身是有很多正向作用的，人们在传统的思维下是很难发现事物的新作用的，只有正确看待辣椒，正确食用辣椒，才能让它发挥更好的实际作用 。
参考资料：
[1]《没想到！吃辣或可降低癌症风险！平均随访10年、超50万中国人大数据证实吃辣好处》.上海细胞治疗工程技术研究中心,2021-05-04
[2]《吃辣伤胃还引发胃癌？医生：大部分人都想错了…》.浙江大健康-医学论坛网,2018-10-02
[3]《8种人吃辣会要命》.环球网,2015-01-09
【伤胃|针对50万中国人的研究：吃辣不伤胃，还能降低多种癌症风险】未经作者允许授权，禁止转载
推荐阅读
- 原发性高血压|世卫组织发布首部高血压指南！针对治疗提出8条建议
- 华莱士|华莱士道歉，停业整顿！
- 口腔|50万人研究证实：不刷牙，会短寿！每天至少要刷两次，睡前刷牙更重要！
- 血型|欧洲150万人研究：血型与心梗、卒中概率有关，这种血型中招了
- 辣椒|糖尿病患者能吃辣椒吗？中国近50万名的健康数据：吃辣有健康效应
- 老人|人未来能活到150岁？研究了超50万人后发现，寿命长短受2方面影响
- 伤胃|伤胃不浅的5种食物，小米粥、白粥也在其中！很多人还以为很养生
- 医生|高考后迎来“摘镜”热潮？针对这波热潮，医生提建议
- 喝茶|喝茶到底防癌还是致癌？调查了50万名中国人，终于得出了答案
- 高血压|中国人高血压，常有4个独特表现，如何针对性降低风险？一一说清