柿子|吃完柿子，“柿子蒂”不要扔了，用来泡水喝，原来还有这功效
【柿子|吃完柿子，“柿子蒂”不要扔了，用来泡水喝，原来还有这功效】作者：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 朱莎
秋冬季节路过北京的郊区 ， 经常会看到一片片的柿子树上挂满了黄橙橙的果实 ， 衬着红色的柿叶 ， 远远望去好像一个个小灯笼挂满了树杈 ， 看着很是喜人 。过去北京的冬天很冷 ， 寒冷的院子里只有窗台上一溜晶莹剔透的冻柿子在阳光下惹人眼目 。北京人喜欢柿子不仅它好吃而且吉利 ， 有“柿(事)柿(事)如意”之寓意 ， 所以过去在北京的四合院里 ， 尤其是名人故居中常常种植柿树 。柿子 ， 大家都熟知的一种水果 ， 甜腻的口感备受人欢迎 。柿子 ， 除了在深秋食用之外 ， 在其他季节往往以柿饼的形式出现 。柿饼 ， 是由柿子去皮后风干而成 ， 由于富含果糖 ， 在风干过程中果糖析出 ， 形成柿霜 。在《滇南本草图说》中记载柿霜有“消痰止嗽”的作用 。柿饼中富含胡萝卜素、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质 ， 属于一种营养价值高且无添加的果脯 。
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温馨提示：
柿子不可过食 ， 以免得结石；糖尿病患者 ， 脾虚泄泻、便溏 ， 体弱多病 ， 产后外感风寒者忌食柿蒂 。药膳请在中医师辨证指导下服用 。
审稿专家：广东省药学会广州医科大学附属第一医院 魏理
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