酸汤子|黑龙江鸡西酸汤子中毒事件唯一幸存者去世，这类食物要慎吃！
【酸汤子|黑龙江鸡西酸汤子中毒事件唯一幸存者去世，这类食物要慎吃！】根据19日的新闻通报，黑龙江鸡西酸汤子中毒事件唯一幸存者去世
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2.自制发酵食品：
（1）不要使用发霉的玉米、大米等原料 。
（2）谷类浸泡时要勤换水，使用前闻一下有无异味 。研磨的各种谷物分贮藏时要通风防潮，防止霉变 。
（3）鉴于食用发酵米面食品容易引发米酵菌酸中毒，且中毒后无特效救治药物，病死率高，建议谨慎食用此类食品，少在家自制发酵类食品 。
3.建议尽快食用，如暂不食用或有剩余应放冰箱贮存，但建议不要超过24小时 。
万一发生中毒怎么办？米酵菌酸发病急，半小时后就可以出现症状，表现为上腹部不适、恶心呕吐、轻微腹泻，如果食用了可疑食品，必须迅速就医 。吃了同样食物的人，不管有没有症状，也应一起去医院检查 。发现早，还能及时催吐、洗胃、清肠 。中毒后的时间非常宝贵，可能晚半个小时治疗，一条生命就没了 。
个人介绍：双剑博 医学博士，外科医生，普外科副主任 。擅长甲状腺结节消融，下肢静脉曲张微创消融手术，乳腺微创，高危部位肝脏肿瘤消融，腹部疾病，腹腔镜疝修补，腹腔镜胃肠道手术 。感谢大家一直以来对我的关注@微创外科双5枪，欢迎大家把关心的话题写在评论区，我会作为后续选题，希望创作出更多大家喜欢的内容 。如果您或身边亲友有健康疾病困扰，我会为您提供具体、专业的指导意见 。
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