东北平常人家的当家菜，做法简单味道好，比肉还香，还补足钙质！
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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。转眼间到了冬天，每到这个时候总想吃些热乎乎的东西，新鲜的豆腐放进冰箱冷冻，拿出来就是冻豆腐了，其形态呈蜂窝状，因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁，这样的豆腐吃上去的口感很有层次、QQ的超有韧性。不管是炖什么都非常入味，家人都非常喜欢吃。冰冻过的豆腐除了好吃之外，还有一个好处就是能减肥，这可能很多人都没想到，其实它这里面的原理主要是因为豆腐经过冷冻后会产生一种酸性物质，这种物质进入体内之后就会破坏人体的脂肪，让身体里面的脂肪顺利的排出体内，这样脂肪不断减少，自然身材就会越来越好，但对于瘦子可不能乱吃哦。冰箱剩了一块就放在冰箱取出，就跟白菜炖煮了，这是一道典型的东北菜家常菜，做法简单，味道特别鲜美，纯素、价格超低又不失营养，既然这道菜能够减肉，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。哈哈，快试试吧。
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【白菜冻豆腐】
食材：白菜半棵、冻豆腐1块、小葱2根、姜1片、盐1勺、生抽1勺、老抽半勺、鸡精少许、清水适量。
做法：
1、食材备好。
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2、白菜洗净切成大片。
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【东北平常人家的当家菜，做法简单味道好，比肉还香，还补足钙质！】3、 冻豆腐切成小方块。
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4、葱切小段，姜切末。
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5、锅内热油先放姜葱末用中小火煸炒，加入白菜翻炒至见软出水。
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6、加入冻豆腐块。
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7、加盐，生抽，老抽，鸡精，少许高汤或者清水，煮开后转小火将百菜炖至软烂。
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8、香喷喷的一锅，吃的好过瘾。
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9、小贴士：买回来新鲜的豆腐，放冰箱冷冻就成冻豆腐了，吃的时候拿出来就可以，涮火锅 砂锅都很好。
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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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