餐饮|高瓴、茅台和平安看上的面皮，能撑起“方便食品第一股”吗？餐饮|投稿

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文丨阿尔法工场

资本“大佬”们又来吃面了。这一次不是兰州拉面、和府捞面张拉拉等传统线下连锁品牌，而是看上了陕西特色食品红油面皮。
对，就是又来争抢方便面和外卖市场蛋糕的白家阿宽。
近期，四川白家阿宽食品递交了招股说明书，计划募资6.65亿元，用于健康食品产业园(第一期)和研发中心建设。若冲击上市成功，则将荣登内地“方便面第一股”头衔。
从招股说明书来看，看好阿宽红油面皮的不仅仅有一级市场VC/PE机构，还有顶级产业资本。
01、豪华的投资阵容小小一个面皮能掀起多大风浪？是的，这次白家阿宽聚齐了包括平安腾讯前海茅台等一众产业投资者，投资阵容堪称豪华。
从股权结构可以看出，除第一大股东陈朝晖持有52.05%股份外，深圳南海成长同赢、高瓴资本、前海股权投资、上海众源、茅台建信等也都榜上有名。

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资料来源：东方财富网数据
高瓴资本和茅台建信（第12大股东）相信大家已有了解，第二大股东深圳南海成长同赢什么来头？
这个股权基金来头可不小。企查查数据显示，该基金前两大股东分别为深圳南海成长同盛股权投资基金（有限合伙）和深圳市引导基金投资有限公司。分别持有30.41%、23.4%的股份。
大股东深圳南海成长同盛股权投资实控人是深圳市平安置业投资，持股58.88% 。而平安置业投资是谁就不用多说了吧，最终实控人就是平安保险，就是平安系资本。
第二大股东深圳市引导基金投资有限公司只有一个股东，深圳市财政局。
说完阿宽第二大股东，再说说第四和第十大股东（前海母基金和众源母基金）吧。单看名字就不是一般级别，二者都是政府牵头成立的大规模公司化母基金。
其中前海母基金，由2016年初国务院批复设立，是目前国内最大的商业化募集母基金。
由国内PE泰斗级人物、原深创投董事长靳海涛主导发起，联合合伙人包括原招行董事马蔚华、红杉中国联合创始人沈南鹏、IDG资本创始合伙人熊晓鸽、清科集团创始人倪正东等行业顶尖人物，当下基金管理资金规模超千亿。
众源母基金是在上海市委宣传部于2017年初统筹指导成立的，是国内第一只由国有传媒集团主导发起、市场化运作的文化产业母基金。成立时总规模达100亿。
平安高瓴茅台前海等知名产业资本为其站台，恰恰是看中了方便食品的品类创新增长潜力。而被众“大咖”看好的阿宽食品到底成色几何？
02、体量小净利暴增近年来阿宽食品进入增长快车道。尤其在2020年疫情影响下，居家政策刺激方便速食食品消费，当年营收超过11亿。
招股书显示，阿宽食品主营业务来包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品以及其它产品等（如下图所示，其它产品包括自热粉面、自热米饭、自热烧烤等），超200个单品，分别属于“阿宽”、“白家陈记”两大品牌。