百合粥大家都不陌生，经常食用，百合具有滋阴润燥补气血的作用，而且还可以止咳化痰，适合秋季食用 。百合粥还可以和其他食物一起搭配熬粥，比如说让人们胃口大开的鲍鱼百合粥吧，可以有安神养胃的作用和效果 。
百合莲子煲鲍鱼粥
材料
莲子、百合各80克，猪瘦肉450克，鲍鱼(新鲜或急冻均可)300克 ， 生姜3片，生葱1条 。
烹制
1、莲子、百合洗净，浸泡1个小时 ， 莲子去心;鲍鱼洗擦干净，猪瘦肉亦洗净，不必刀切 。
2、先在镬内下适量清水烧沸，放下生姜1片、葱1条，稍后再下鲍鱼和瘦肉慢火煮约5分钟,取起洗净 。
3、把清水3000毫升(约12碗水量)放进瓦煲内，武火煲沸后，放进鲍鱼、瘦肉、百合和生姜，滚后改为文火煲2个小时 ， 加入莲子再煲1小时，调入适量食盐和少许生油便可 。
4、此量可供3~4人用，鲍鱼、瘦肉、莲子等可捞起拌入酱油和生油佐餐 。
功效
莲子百合煲鲍鱼气味鲜美甘香，具益脾胃、养心神、润肺胃的功效 。
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素 。鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍 。鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用 。鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克 ， 3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等 。这样的一款养生的粥品是可以有滋阴润燥的作用的，而且还可以补气血，对于调理血压也是不错的选择呢，对于很多人群都有好处，而且还是高蛋白的饮食 。
【莲子鲍鱼百合粥——健脾养胃安神】关于鲍鱼百合粥做法 。是不是大家也都有所了解了呢，其实方法简单，最重要的是它可以补充人体所需的营养物质 ， 而且还可以让身体变得更加的舒适的哦，健脾养胃安神润燥滋补气血 ， 营养均衡健脾滋阴润肺 ， 适合各类的人群食用 。
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