金针菇是我们经常吃的菌类的一种，白色的金针菇，细细的长长的 ， 而且很好熟，口感也不错 。金针菇可以做菜，也可以煲汤 ， 还可以火锅，可以有降糖降脂的作用，来看看金针菇牛肉汤饭的做法吧 。
金针菇牛肉汤饭
食疗功效:补中益气、补钙补血、补脾补胃、强健身体、益肠胃
营养价值:蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、碳水化合物、钙、钾、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用 ， 尤其是贫血者
金针菇牛肉汤饭所需材料
主要食材软饭、牛肉、金针菇、南瓜、洋葱、香油、芝麻盐、牛骨汤
【金针菇牛肉汤饭——补钙降糖降脂】金针菇牛肉汤饭的做法
1牛肉洗净，剁碎后放入香油、芝麻盐搅拌;金针菇去除根部，洗净剁碎;南瓜、洋葱也洗净剁碎
2在牛骨汤里加入上述备好的食材煮一会儿，最后放入软饭煮烂即可 。
金针菇牛肉汤饭的功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症 。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效 。南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效 。金针菇牛肉汤饭具有补中益气、补钙补血、补脾胃、强健身体、益肠胃的功效 。这样的一道菜肴具有降脂降糖的作用，而且还可以帮助消化，对于润肺补气血有好处 ， 而且还可以强健身体 ， 是不错的滋补肠胃的首选食谱 。
金针菇牛肉汤饭这道菜的做法大家都学会了吧，方法简单，营养价值高，所以我们可以经常食用，适合的人群也是比较广泛的哦，补钙强身健体降糖降脂，要懂得食物的相互搭配，这样才能营养均衡，得到满足 。
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