荸荠和马蹄是一种食材，只是每个地区的叫法是不一样的，荸荠白色的果肉可不要小看它哦，可以促进食欲，而且还可以止咳化痰，可以清热解毒呢，荸荠怎么吃呢，和百合一起煮粥 ， 可以补气养血的哦 。
百合荸荠粥
食疗功效:润肺止咳、清热解毒、补血
营养价值:蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁等
适宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:脾虚者慎食
百合荸荠粥所需材料
主要食材糯米、百合、荸荠、枸杞子、水、冰糖
百合荸荠粥
1百合洗净泡水备用;荸荠去皮，洗净后切片备用;糯米洗净后用清水浸泡2小时备用 。
2锅置火上 ， 倒入适量清水，放入糯米用大火煮沸 。
3转小火熬煮40分钟后放入荸荠煮熟，加入百合和枸杞子熬煮5分钟，用冰糖调味即可 。
百合荸荠粥的功效与作用
此粥具有润肺止咳的功效，主治肺燥或肺热咳嗽等症 ， 秋燥袭人或者雾霾天气时可食之清肺 。热邪袭人之时食用此粥能除热生津，开胃消食 ， 夏季或者心火重时食之非常有效 。此粥营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效 ， 对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用 。补血气血不足、营养不良人群可食用此粥能补血养气、滋补身体 。这样的一道食谱具有开胃消食的作用，而且还可以健脾胃的哦，对于经常出现的食欲不振啊活是营养不良，火气大等人群都适合吃这样的食谱 。
百合荸荠粥的做法大家都了解了吧 ， 方法很简单 ， 但是它的营养价值是不能忽视的，含有的蛋白质，维生素和矿物质都是比较丰富的，补气养血润肺止咳清热解毒 ， 所以平时的时候我们可以多吃这样的食材 。
【百合荸荠粥——补气养血润肺止咳】
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