【荸荠粥——滋补清热健脾养胃去火气】荸荠就是我们经常吃的马蹄，很多人都不知道这个名字，其实食物是一样的，叫法不同 。荸荠可以滋阴润燥，补充丰富的水分和营养物质，可以预防感冒，还可以去火气 ， 怎么吃呢，今天介绍荸荠粥的做法 。
荸荠粥
荸荠自古有地下雪梨的美誉 ， 其口感清脆 ， 深受大家的喜爱 ， 同时，在中医上荸荠有止渴、消食、解热功能 。用荸荠做粥有一定的滋补清热效果 。
【食材】
家庭份的荸荠粥需要荸荠和大米各100克，白糖适量 。
【做法】
将新鲜荸荠洗净去皮，切成小块 。准备好荸荠后，再取适量大米淘净，加入清水煮粥，待粥快熟时放入荸荠，最后加入白糖就可以关火食用了 。
【养生功效】
中医认为荸荠性味甘寒，有清热养阴、生津止渴、消积化痰之功 ， 对热病伤阴、津伤口渴、肺燥咳嗽等都有一定的治疗作用 。在干燥的初冬吃荸荠，还因它可消积化痰，对此时预防感冒等呼吸道疾病也有益处 。不过，由于荸荠性寒、不易消化 ， 吃太多易令人腹胀 ， 脾胃虚寒的人最好慎用 。这样的一道食谱具有滋阴补气的作用，还可以清肺热 ， 对于秋冬季节容易感冒或者是咳嗽的人群来说效果不错 。
需要注意的是吃荸荠要适量，尤其是脾胃虚寒的人，以免造成不良的影响 。
关于荸荠粥的做法，是不是也觉得很美味呢，适合各类的人群食用，滋补清热健脾养胃去火气，补充营养，所以通过食物来补给人体所需的营养是最适合的了，赶紧行动吧 。你会从食物中获取不同的营养价值哦 。
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