入冬以来，天气转冷，除了注意添加衣物外，饮食上也应该注意和夏季区分，尤其是就餐时 ， 冷热相激，对肠胃健康极为不利 。凉茶深受很多青年的喜爱 ， 但随之而来的由喝凉茶等寒性饮料而导致身体不适的病例却明显增多 。那么，应该如何选择冬季饮品才能为胃肠也穿上“保暖衣”呢?
【冬季饮茶暖胃暖身】选购要点
红茶根据加工方法的不同，分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种 。市场常见的有福建的正山小种红茶、云南的滇红等 。肠胃较弱的人可以选用小叶种红茶 ， 滋味甜醇，无刺激性 。
大红袍呈黑红色，比铁观音色重 ， 外形条索肥壮、紧结、匀整、带扭曲条形 ， 俗称“蜻蜓头”;叶背起蛙皮状沙粒，俗称“蛤蟆背”;滋味醇厚回苦，入口清爽 ， 汤色橙黄，香气浓郁持久 。大红袍很耐冲泡，冲泡七八次仍有余香 。假茶开始冲泡就味淡，欠韵味 ， 色泽枯暗 。
普洱茶从制程上分为两类，生茶(原料紧压茶)茶性较重 ， 偏寒性;熟茶(渥堆发酵茶)茶性较温和 。从年份上分新茶、老(陈)茶 ， 老茶宜品 。以外形分类细分成以下几种：1.饼茶;2.沱茶;3.砖茶;4散茶 。
铁观音可以从色泽上来简单辨析优劣，全黑色、茶干灰暗枯黄多为低等铁观音;呈赤黑色为中低等铁观音;色泽为黑绿色是上等铁观音;色泽油黑青绿色则为极品铁观音 。
红茶暖胃去油腻
大红袍养胃抗衰老
红茶是全发酵茶，由于其味甘性温，对于老年人和女性来说实在是冬日热饮的首选 。在吃完丰盛的火锅之后，闲聊的同时选择一杯热乎乎的红茶不仅可以促进胃液的分泌帮助消化，还可以去除火锅的油腻感，避免由于冬日过度饮食所带来的肥胖 。同时冬天本身寒气较重，对于胃寒的人来说，红茶可以温育阳气，起到很好的暖胃作用 。但是对于一些人来说，红茶的味道可能过于苦涩，少了茶的清逸 。那一壶色泽明亮香气馥郁的大红袍也是不错的选择 。在养胃的同时，饮用大红袍可以消除危害美容与健康的活性氧，起到抗衰老的保健效用 。比较特别的是，对于皮肤敏感的人群来说，每天喝1公升大红袍也可以起到改善皮肤过敏的作用 。
普洱减压益处多
铁观音美容好帮手
对于白领族来说，伴随着工作量的不断增加所带来的心理压力也与日俱增 。饭后一杯浓浓的普洱茶不仅消食，也能够减少繁重的工作所带来的疲劳感 。特别对于爱美怕胖的女性来说，冬日室外活动较少 ， 本身就容易发胖，但由于普洱茶中的曲菌含有微量脂肪分解酵素 ， 常饮可以起到美容减肥的作用，既方便也不用担心身体走形所带来的穿衣不好看的问题 。当然由于普洱茶茶性较重，口感较苦涩，所以很多人也是“爱在心里口难开” 。这时候，你或许可以选择清香雅韵的铁观音 。经科学分析，铁观音含有较高的氨基酸和矿物质，既美容又抗癌 。对于常在外就餐的白领来说，总会担心食品不干净从而对身体造成不健康的影响，铁观音由于有多种营养和药效成分，饭后一杯茶就能够起到杀菌消炎的作用，可谓是白领健康工作的“后勤保障军” 。
茶叶中的氟对人体健康的价值
微量元素是人体的必需元素之一，与骨骼和牙齿代谢关系非常密切 。茶叶中氟的含量每千克约有40—1600毫克，含氟量随着芽叶成熟老化而增加，80%的氟可溶于茶汤中 。每天喝10克茶叶冲泡的茶大约可获得1毫克氟，这样对牙齿的保健是有益的，但当人体内每天吸收的氟超过20毫克时，则对人体健康不利，引起氟骨症或氟斑牙，重者可能会出现畸形 。
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