投稿|呆萝卜退场：生鲜电商“可以休矣”
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文 | itlaoyou-com呆萝卜倒在了黑夜中 。
10月20日晚间，呆萝卜在App发布停运公告称，公司自今年1月进入破产重整程序以来，因最终未能引入重整投资人，将停止一切业务 。
诞生于庐州古城，走红于社区团购风口，呆萝卜可谓经历着“大起大落”，有单轮斩获超6亿元融资的高光时刻，也曾跌落至负债超5亿、被债权人“堵门”维权的低谷 。
光辉与黑暗共同交织，呆萝卜最终还是倒下了；这背后，生鲜电商赛道经历着多轮“生死局”，一众企业前赴后继奔赴“卖菜”生意海，但善始者众、善终者寡 。
如今再看，生鲜电商难道是“伪命题”？
自2020年下半年以来，社区团购再度站上风口、互联网巨头纷纷参战，这一行业盛况的出现，某种程度也归功于疫情后生鲜赛道的火热 。
生鲜，指所有未经烹饪加工、只做必要保鲜的初级产品，包括餐桌上几乎每日必备的蔬菜、肉禽蛋等；因此，生鲜是高频刚需品类，但入局者往往很难做成 。
不过，巨头玩家显然拓宽了“生鲜电商”的定义，除生鲜产品外，平台还售卖大量快消标品，美团在内部更是将美团优选业务定义为“社区电商”，而非“社区团购”或“生鲜电商” 。
呆萝卜退场背后，“生鲜电商”是否也会消亡？
起落背后2019年时，呆萝卜就曾走入至暗时刻 。
那一年，呆萝卜布局的门店数量超过1000家，APP的月订单量超过1000万单，并在当年9月拿下企业成立以来最大一笔单轮融资——金额达6.34亿元 。
资本弹药得到补充后，呆萝卜迅速在杭州新建第二总部，由创始人李阳亲自“坐镇”督战，计划从大厂高薪“挖人”，同时启动耗资5000万元的补贴计划 。
风风火火的一轮扩张计划，也为呆萝卜的崩塌埋下注脚 。
2019年11月，呆萝卜就被曝资金紧张、拖欠供应商货款及员工薪酬；到2020年申请破产重组时，审计数据显示，呆萝卜的账面负债总额达5.19亿元，但账面资产仅1.27亿元 。
从拿下新融资到申请破产重组，呆萝卜由高光到低谷的时间，也不过半年有余 。简单回顾这首轮败局，呆萝卜触碰了创业公司经常会踩的雷：
扩张节奏过快 。
【投稿|呆萝卜退场：生鲜电商“可以休矣”】在补充新资本后快速扩张，呆萝卜的选择无可厚非，但企业自身的组织能力、运营效率和盈亏情况，又是否能支撑扩张节奏的提速 。
显然，呆萝卜的扩张过快、过猛，甚至在破产重组前，有数据显示，呆萝卜仅有20%左右的门店实现盈利，一部分门店是“纯亏损” 。
门店自身的亏损情况还未得到有效缓解时，呆萝卜又迅速增设杭州总部，人力物力成本再次水涨船高，加之传言中的呆萝卜B轮融资，也没有如期到位，最终导致其现金流崩盘 。
这也成为压垮呆萝卜的最后一根稻草 。
完成大笔融资后却又“死于”扩张节奏失速，呆萝卜创始团队的管理能力似乎并不成熟，但李阳及其合伙人创业之心不死，在2020年9月破产重组取得实质性进展后，呆萝卜又再度出山 。
当时，李阳宣布，呆萝卜已经收到一份1000万美元的投资意向书；而到今年，呆萝卜又悄然开始新一轮扩张，在安徽省内经营约150家门店，其中130多家在合肥 。
这一次，呆萝卜的扩张更为“小心翼翼” 。今年年中，李阳也向媒体表示，“呆萝卜的发展规划是今年和明年立足合肥 。采取谨慎的经营，在可持续、盈利的前提下，再寻找一个适配模式的增长路径 。”
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