旅游|黄金周超6亿人出游，年轻人爱上“沉浸式”度假( 三 )
这些举措帮助不少酒旅企业从疫情中缓过来了 。据悉，截止2020年底，携程直播已经进行了118场，2亿消费者在直播间预约旅行，带动携程预售总GMV超40亿，全网曝光量超62亿；直播间复购率达到41.5%，最高一笔订单金额达11.8万元 。
在这场应对疫情的自我救赎中，携程从一家交易平台转型成为了内容营销+交易平台，收入结构变得更加多元 。
疫情让所有企业都意识到了提高抗风险能力的重要性，而单一收入模式下，企业需要承担的风险无疑会更大 。这就倒逼着越来越多企业向多元商业模式和收入结构变革，尽可能地丰富产品线 。
以首旅如家为例，自2016年首旅集团和如家酒店整合以来，新企业一直稳居国内酒店业第一梯队第三名的位置，位于华住、锦江之后 。
疫情前，首旅如家强调精细化管理，不强调发展速度；疫情后，首旅如家一改往日的沉稳作风，不仅在华住、锦江之后提出了“三年万店”目标，加快了开店速度；还大力发展多元品牌，不断扩大市场占有 。
其中，首旅如家持续发力中高端和经济型酒店产品，2020年新开272家中高端酒店，占新开店比例的30%，中高端酒店全年收入占集团酒店收入比重上升至42.3% 。财报显示，截至2020年底，首旅如家酒店数量达到4895家，客房间数432453间；即便是疫情影响下，依然超过2019年水平（4450家酒店，客房间数414952间） 。
为了适应非常时期消费者无接触服务需求和智能需求，降低企业运营成本，首旅如家还在住宿多环节探索机器智能服务，如智慧客房、自助售卖货柜、送物机器人、线上选房等 。2020年，在销售、管理、财务等各项开支同比均缩减的情况下，首旅如家研发费用为4425.72万元，同比大涨67.69%；2021年上半年，这部分支出同比又增长11.26%，达到2249.26万元 。
在首旅如家酒店集团总经理孙坚看来，未来酒店发展的理想状态是人机结合；通过机器提高工作效率，节省下来的人工可以更好地投入到面客服务，并实现创新，而消费者在这样一个住宿空间中，可以同时获得“效率”和“体验感” 。
除了从业务和运营层面调整，在收入构成上，首旅如家也在做多元化尝试：一边上线跨境电商服务平台，一边又成立“如LIFE俱乐部”，充分挖掘平台会员商业价值，增加服务收入 。
跳出企业层面，整个国内酒旅业过去一年“花式”不少，例如酒店盲盒、酒店团购、不用随时退等互联网玩法操作起来也越来越得心应手 。
03 “周边游”、“沉浸式”度假成新潮后疫情时代，中国酒旅业正在经历一场华丽蜕变 。
在近日举办的首届民宿酒店行业发展峰会上，中国饭店协会会长韩明分析指出，一方面，疫情带来了旅游消费者对于安全、卫生和精品服务的更高要求；另一方面，伴随着国内消费市场持续升级，人们对于旅游住宿产品的选择呈现个性化、差异化、精品化、服务链条延长化等趋势 。
反映到今年国庆假期就是，消费者出于疫情防控的考虑，开始选择短途“周边游”、“酒店沉浸式度假” 。
携程发布的《2021国庆旅游预测数据报告》（简称“携程报告”）显示，截至9月21日，周边酒店的订单占比高于去年同期；其中，杭州、北京、苏州、上海、广州、珠海、舟山、南京、宁波、湖州的周边酒店预订量最高；长三角和珠三角的游客订酒店最积极，游客平均酒店入住时间为2天 。
这届带娃出游的年轻人，还喜欢“酒店沉浸式度假”，顾名思义，就是宅在酒店度假 。特别在一二线城市，这种消费趋势更为明显 。根据携程报告，截至9月21日，通过平台预订国庆亲子酒店的订单均价超过19年同期 。当前最受欢迎的周边亲子度假酒店有：莫干山开元森泊度假乐园、上海迪士尼乐园酒店、长兴龙之梦动物世界大酒店、环球影城大酒店、珠海长隆海洋科学酒店等 。
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