锐客网

哈尔滨三十年的苍蝇馆子,蕴藏着你不知道的老味道

图片发自App

哈尔滨,这座包容、开放的音乐之城,经常会受到大众的误解。其实这座融合了不同元素的浪漫冰城有其独特的韵味。
认识一座城首先要从它的文化入手,而饮食文化更是作为吃货的我最为关注的。今天就向大家介绍一家有着三十年历史的苍蝇小馆。
都说大隐隐于市,这家小馆就在闹市区旁的住宅楼呢,小小的门脸,不是熟人带着来真的很容易错过。

哈尔滨三十年的苍蝇馆子,蕴藏着你不知道的老味道
文章图片
图片来自大众点评 门外的寂静让人以为店家已经休息,推开门却是一派热闹,周末下午一点多只剩下了拼桌。店面虽小,但却剩在干净;吃客虽多,但却剩在忙中有序。哪份菜该上哪桌,哪桌客人要加酒水主食,都在老板娘的有序指挥之下。



哈尔滨三十年的苍蝇馆子,蕴藏着你不知道的老味道
文章图片
图片发自App

简单的纯朴的手写菜单,所有特色菜都一目了然,当然还有隐藏菜单,这个大家可以看其他客人都点了什么,如果你喜欢,就果断点单吧。


所有的特色菜都在这里

我们两个人,饭量有限,对于崇尚大盘菜的哈尔滨来说,两个才足以。所以只点了心心念念的鱼香肉丝,隐藏菜单中的树椒土豆丝,一碗馄炖,一个花卷,一碗米饭。


丝丝分明饱满诱人的肉丝

鱼香肉丝不同于川菜的做法,木有使用郫县豆瓣酱,而是用鲜炸辣椒油,有辣酱的清香,甜口,少酸,有小时候的味道,非常下饭,花卷都让我用来蘸汤了。


简单而又不普通的土豆丝

树椒土豆丝非常的清脆,不是那种调料味超级重的口感,有种家里妈妈的味道,很喜欢。


个头饱满的混沌

混沌可以说是他家的特色,我个人也很喜欢的口感,清汤,并不是骨汤,我个人觉得骨汤有些腻。混沌的个头都很饱满,馅料超足,口感滑嫩。


大花卷

花卷也是老式做法,淳朴,毫不花俏,但保留了面粉本来的味道,爱吃面食的我欲罢不能。



哈尔滨三十年的苍蝇馆子,蕴藏着你不知道的老味道
文章图片
图片发自大众点评

还很想尝试他家的骨棒和肉末茄子,感觉很是诱人,奈何只有一个胃袋,只能留待下次。这里借用别人的图片来溜溜口水。想知道地址电话的请看最后一张图片哦。(注:如若图片有所侵权,敬请告知,我会第一时间删除,谢谢)



哈尔滨三十年的苍蝇馆子,蕴藏着你不知道的老味道
文章图片
图片发自大众点评 【哈尔滨三十年的苍蝇馆子,蕴藏着你不知道的老味道】


哈尔滨三十年的苍蝇馆子,蕴藏着你不知道的老味道
文章图片
有更多需要可以去搜大众点评



    上一篇:TX微博

    下一篇:MySQL8.0链接Navicat报错