吃的就是新鲜两个字|吃的就是新鲜两个字,西公鱼汤

这没啥好说的,拼的就是靠海鱼新鲜.买的是活的.

西公鱼”属于“鮋科”,鮋科的鱼类多栖息于岩礁底层之间,能根据周围礁石的形状颜色变化伪装捕食猎物,因此,这些鱼又叫做石头鱼。
我们平常市场上常见的西公鱼均为内海捕获,鱼的规格都很小,没什么鱼肉。吃这种鱼,喝汤的意义远远大于吃肉。
吃的就是新鲜两个字|吃的就是新鲜两个字,西公鱼汤
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图片发自App 材料:西公鱼、姜丝、芹菜碎、胡椒粉

做法:
1、水烧开,下姜丝,
2、下鱼,再煮开,鱼肉变白,鱼眼睛突起就是熟了。
【吃的就是新鲜两个字|吃的就是新鲜两个字,西公鱼汤】3、下点盐和味精、胡椒粉就可以了。下芹菜碎


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