可口可乐|C罗拒绝与可乐同框,可乐有多不健康?

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鲜榨果汁真的更健康吗?
其实并没有特别健康 。
很多研究都表明,新鲜水果可以降低多种慢性病、代谢性疾病的患病风险,但喝果汁并没有表现出类似的健康益处 。
《中国居民膳食指南(2016)》在建议每天都要吃够200-350克新鲜水果的同时明确说明:果汁不能代替新鲜水果 。
果汁的问题之一是破坏了植物的细胞壁,导致里面的游离糖很多,游离糖可以快速被身体吸收,对血糖影响较大 。
其次,果汁的含糖量一点也不少,因为果汁往往酸性物质很多,你觉得酸甜适口的果汁,其中的含糖量一般在8%~16%左右 。一杯果汁的含糖量和热量相当于很多份水果的总和 。
另外,水果中有益健康的膳食纤维还被当作影响果汁口感的杂质丢弃了……
因此,如果你有条件吃完整水果,就没有必要喝这种果汁了 。
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类别不同,健康价值各异
不同类别的果汁,健康价值也不一样 。
鲜榨果汁
含糖量还是很多,但营养物质和活性物质都保留得比较好 。
问题是一些酒店、水吧提供的鲜榨果汁可能额外加了糖,成了含糖饮料 。
就算是没额外加糖,鲜榨果汁还要考虑微生物污染的风险,比如榨汁工具的清洁与消毒是否符合卫生标准 。
100%果汁
多是浓缩果汁加水还原的,营养成分还行,但加工过程中,可能一些活性营养物质被破坏了 。
NFC果汁
NFC果汁没有经过浓缩还原,营养成分和活性成分保留得比较好,同时又经过杀菌,不用担心微生物污染的问题 。
这种果汁的缺点就是比较贵……
果汁饮料
果汁饮料里果汁含量往往在10%以下,而且还加了很多糖、甜味剂、香料等,营养价值非常低,不建议给孩子喝 。
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饮料选择:分情况、分人
上面分析了不同饮料的营养价值,具体到你怎么选,其实还要看个人的身体情况 。
白水
最健康的肯定就是喝白水 。
运动饮料
如果你运动时间在1小时以内,一般不用补充运动饮料,以一般人的运动量,正常吃点瓜果蔬菜、水果就挺好的,没有必要通过运动饮料补充这些矿物质 。
但如果条件炎热、甚至运动在4小时以上,确实很有必要通过运动饮料补充钠、盐和糖 。
其他饮料
上面我主要说了一些加了糖或者甜味剂的饮料 。
一些常见的不加糖饮料比如咖啡、茶叶,都是不错的,里面的抗氧化物质比较多,对健康也有好处,日常完全可以喝,只是要警惕咖啡因的摄入 。
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体重超标的人
如果你体重超标,就是想喝点甜的,选择无糖饮料会好一点 。
如果你饮食质量很差,那鲜榨果汁、100%果汁、NFC果汁就都是不错的选择 。
运动员
像C罗这样的运动员,喝鲜榨果汁并没有什么问题 。
因为鲜榨果汁里的糖相对于运动员的运动量来说,影响并不大,训练中补充糖分只要没有胃肠不适就也不错(但同样要注意龋齿的问题) 。
况且鲜榨果汁里还有很多矿物质,对于像运动员这样出了很多的汗的人来说也是很有益处的 。
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怎么更健康地喝含糖饮料?
实在想喝含糖饮料,还是有一些“喝”的技巧可以减少或缓解它对健康的影响 。
时间
建议选择两餐之间或者运动之后血糖较低时喝,那会儿你的血糖反应就算高,对健康的影响也比较小 。

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