辣椒|爱吃辣椒怕伤胃怎么办？研究发现：辣椒不伤胃还能降低患癌的危险
一说到辣椒 ， 很多人都是无辣不欢 ， 如果哪顿饭没有辣椒反而是食不下咽 。据统计发现 ， 在十大最能吃辣的城市中 ， 包含了成都、武汉、重庆、桂林、太原等等 。
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研究还指出：常吃辣椒的人有健康效益 ， 如减肥 ， 原理在于辣椒能够刺激食欲 ， 也能够促进脂肪的代谢 ， 通过排出更多的汗散发热量 ， 进而起到减肥的作用 。
不过 ， 对于控制能力较差的人群 ， 面对美食诱惑无法自拔 ， 就要老老实实迈开腿管住嘴了 ， 过量吃辣椒还会让你吃得更多 。
另外 ， 辣椒还有人们意想不到的好处 ， 国外研究发现：辣椒中含有黄酮类等抗氧化成分 ， 能够降低14%左右的死亡率 ， 对预防癌症有积极的作用 。
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美国心脏协会还指出：适量吃辣的人和从来不吃辣的人相比 ， 前者发生心脑血管疾病的死亡率相对较低 ， 全因死亡率能够降到1/4 ， 对预防心血管疾病有益 。
【辣椒|爱吃辣椒怕伤胃怎么办？研究发现：辣椒不伤胃还能降低患癌的危险】但也要劝告大家 ， 辣椒虽然有少许的益处 ， 可烹饪方式也很重要 ， 任何食物都最好不要采用高温油炸 ， 不仅破坏营养价值还易产生致癌成分 。
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